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生普洱属于什么茶_饮茶百科_

生普洱属于普洱茶,是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称,其品质特征为外形色泽墨绿,香气清纯持久,滋味浓厚回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。北京军海癫痫病医院

根据《G德巴金有什么副作用?B/T 22111―2008地理标志产品普洱茶》中对普洱茶的阐述:

普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。

普洱茶分普洱茶生茶、普洱茶熟茶两个品种。

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普洱茶生茶

是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥等工艺制成的茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。

在该定义中,一是指出普洱茶是在云南特定区域内的大叶种茶小孩癫痫病如何治疗效果好。二是指出加工工艺是杀青,揉捻,日光干燥等工艺制成的才是普洱生茶,杀青、揉捻、日晒干燥是普洱毛茶制作最基本也是最传统做法的三个步骤。

三是指出品质特征:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮(这也是上一期所讲新茶汤色要清、亮、绿的重要依据),叶底肥癫娴哪里治疗比较好?厚黄绿。

总而言之:

所谓普洱茶生茶,是指用国标定义地理标志保护范围内的茶鲜制成的晒青茶,经蒸压成型,具有一定陈化且有独特品饮风味茶品,称其为普洱茶生茶。按照陈化年份的时间长短,又可以将其细分为普洱新生茶、中期茶、老茶等。

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