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花胶是什么东西 花胶怎么食用

导读花胶其实就是鱼肚,由鱼鳔干制而成,因其富含胶质,故名花胶。花胶是一种很珍贵的滋补食材,富含蛋白质,多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。故花胶有良好的滋补功效,可帮助人体消除疲劳,对外科手术病人伤口的恢复也有帮助。花胶素有"海洋人参”之誉,与燕窝、鱼翅齐名,是非常珍贵的滋补食材。...北京军海癫痫病医院

  花胶是什么东西<北京军都医院癫痫科/strong>

  花胶就是大型鱼的鱼鳔干加工制成的,有很好的滋补作用及药用价值,现存的花胶品种有很多,每种花胶都是来自不同鱼的鱼鳔,较普遍的是来源于石首鱼,石首鱼是鲈形目石首鱼科约160鱼的统称,其中包括有黄花鱼、黑口、白口、黄唇鱼等等。

  花胶怎么陕西治疗癫痫病医院有哪些食用

  花胶有厚度,食用爽口,是难得是好食材。一般品质的花胶多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶的做法有很多,最经典的做法还是和各种食材一起炖煮,比如:花胶洋参汤、花胶红枣汤、花胶莲子枸杞汤等。

  花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,适合身体虚弱的人群食用。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用癫痫病致死吗,滋补而不燥,是珍贵佳品。

  花胶需要泡发吗

  花胶需要泡发,建议用水泡发12-24小时。花胶泡发的时间跟其厚薄有关,薄一点的花胶需浸泡冷水12个小时左右就可以,而厚一点的花胶可能需要侵泡冷水24小时左右。

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