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野刺梨怎么吃 刺梨干怎么做

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玉米刺梨粥

材料:刺梨15g、粳米60g、玉米30g

配料和调味料:白糖、水适量

做法:

1、 将玉米洗净,刺梨去皮,洗净,切片,粳米洗净。

2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

刺梨干的制法跟其他的干制品一样,古时候人们看天吃饭,通过大自然的力量将它风干。现代技术可以用低温真空干燥,这个干燥工艺是在0度以下、真空状态下,先将刺梨水分固化成小晶体,然后经过真空原理抽出,这样既可以保留刺梨的营养成本不会被破坏掉,还可以保留新鲜刺梨的原来的外观形状。不过我们平时在家自己做的时候还是采用风干的方法,下面我们一起看看具体步骤吧!

1、 摘下来的新鲜刺梨放到清水里清洗干净;

2、 因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来;

3、 将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来;

4、 最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了;

5、 晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒。

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