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时间:2021-10-13 来源:菜花菜谱网 阅读:185次

  【慧聪食品工业网】对于中元节,人都不知道它是。到底中元节是节呢?其实中元节就是俗称的鬼节,在每年的七月十五。2014年中元节时间是8月10日,正逢星期日。

  在中元节的时候各个的保健食物也是不一样的,么下面我们就一起去看一下中元节的药膳有?详细看看中元节人们常吃的莲藕煲鸭汤的制作方法是怎么样的。

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病北京那家治疗癫痫病好,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏患者有保护作用。

  材料:鸭胸肉1副、罐头凤梨2片、水300ml,酱油、味醂各30ml,太白粉水15ml、辣椒半支。

  以小火将鸭胸肉皮的部位朝下煎至金黄色后取出备用。利用锅中剩余的鸭油炒香辣椒、凤梨,加酱油、味醂与水炒匀后,再以太白粉勾芡成酱汁。

  将做法1的鸭副作用较小的进口抗癫痫病药肉放入烤箱,以180℃烤3份钟,切片后盛盘,淋做法1的酱汁即。

  材料:鸭菲力150克、橄榄油10ml、白胡椒3克、葱2支、辣椒4支、酱油膏30ml、糖10克、清酒15ml。

  材料:去骨鸭腿2支、蛋黄2颗、水200ml、低筋面粉140克、太白粉40克、烫熟的绿花椰菜少许

  酱汁:葱1支、辣椒2支、姜4片、乌醋80ml、糖30克,酱油、水、太白粉水各40ml

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  :葱、姜、辣椒切末。低筋面粉与太白粉混合成沾粉,蛋黄与水搅匀成蛋黄水。

  鸭腿依序裹沾粉、蛋黄水,以170℃油温炸7、8份钟,取出放凉,再以180℃油温炸1份钟,切块盛盘。

  混合酱汁食才煮滚,以太白粉水勾芡,淋在做法1上,以绿花椰菜装饰即可。

  材料:鸭骨1副、鸭碎肉100克、水1公升、清酒200ml、酸菜50克、姜20克、盐适量、白胡椒粉3克

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  专说,鸭腿纤维韧,筋又多,油炸能让肉质软化,容易食用。要趁热品尝,放凉了会变硬难咀嚼。而鸭胸则是整只鸭肉最厚的部位,皮下脂肪也最多,适合煎烤。鸭骨架或修整剩下的碎肉,适合煮酸菜汤,每酸菜咸度不一,最好边煮边试味道,过咸。

  以上就是中元节养生药膳的,希望通过这节之后对于这个中元节要上的问题有更加全面的认识,如果你不知道准备什么样的食物,那么不妨尝试上面所介绍的这一道,莲藕煲鸭。