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家庭版冷吃猪肉干的做法

时间:2021-09-16 来源:菜花菜谱网 阅读:185次

主料:

五花肉(500克)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、陈皮(适量)、香料(适量)

做法步骤:

1、里脊肉过水后了,切条备用。

2、辣椒剪段,姜和陈皮切丝,适量花椒和大蒜备用。

3、油开后,炒香佐料。西安癫痫病医院排名 医院简介

4、炒香佐料后,放入切好的猪肉条,先加盐大火翻炒,然后改小火慢慢翻炒,等水份逐渐收干。

5、等肉较干关火,不用马上起锅。放入味精芝麻,等冷后装盘!。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;北京哪家中医院治疗癫痫病

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、鸡蛋、基围虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、铜陵癫痫病专科医院哪家好温中散寒、除湿止痛等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、武昌鱼、醋搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血天津哪家癫痫医院比较好驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

陈皮的热量(卡路里)278千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与与苍术、生姜、厚朴搭配;

香料的热量(卡路里)83千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;