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速冻火锅料裸卖安全隐患多

时间:2021-09-16 来源:菜花菜谱网 阅读:185次

易造成二次污染

有业内人士指出,温度是冷冻食品的生命线,散装裸售不仅造成温度难以哪里的癫痫医院好把控,而且使产品与卖场里的空气直接接触,很容易造成售卖环节的二次污染,造成微生物和菌落指数的变化,最终引发食品安全事故。

早在2004年,卫生部就发布了《散装食品癫痫病的寿命有多长卫生管理规范》,明确指出对于直接入口和不需要清洗即可加工食用的食品,必须具有包装并附清晰的标签,标签应至少标明生产企业名称、厂址、生产日期、保质期等信息,以保证消费者对产品质量的知情看癫病哪家医院比较好权,一旦出现问题也能追根溯源。

“但由于目前的规定属于推荐性标准,并没有强制约束力。”业内人士指出,目前,火锅料“裸卖”的现象仍随处可见。市民在选购散装速冻食品时武汉中际癫痫医院靠谱吗,一定要到正规的地方购买,并注意保留消费凭证,买回家的速冻食品要尽快放进冰箱冷冻室。另外,在煮速冻食品时一定要煮久一点,尽可能将细菌杀死,这样吃起来也更放心一些。